• 「坂の上の雲」　当然ながら、ポーツマス講和会議や日比谷焼き討ち事件については、薄いのだろうなと予想はしていたが、竹中直人の小村寿太郎が東海岸に行って戻って焼き討ちまで、数分もなかった。遠路はるばるやってきたバルチック艦隊の内部で叛乱を匂わせる衝突が起こっていたことなども、せっかくだから歴史番組で取り上げてほしい。
• 「江」　わたしがもっともあやしいと思ったのは、当時の武家の最上位の人々が親族の住まう城郭を訪ねるのに、先触れもなく、また、同じように他の者を引見するのにあっさり人払いをして親しく会話をしている点だった。
• 「神様の女房」　常盤貴子が出てくれば、お連れ合いが広瀬中佐だろうと（胃腸薬のCM）、松下幸之助翁だろうと（本作）、はたまた、堀部安兵衛だろうと（民放長時間ドラマ）、おとなしく正座して鑑賞させて頂きますとも。
• 「平清盛」　王家と朝廷では、とくに後宮における生活を語るときにニュアンスが異なる。そして、わたしなど旧い人間なので、「てんのうけ」と何度も連呼されるより、「王家」とナレーションでさらりと語られたほうがよほど心臓が楽である。ゆえに、「王家」とはよい呼称だと感じたのだが。

安納芋とは、さつまいもの一種で、らでぃっしゅぼーや「いと愛づらし」シリーズにも入っている。

この芋は、蒸しても焼いても色が黄金色に変わり、うまくゆっくりと加熱できれば糖度が４０度近くに達するという。

これを８ミリから１２ミリ程度の厚さに切って、１７０℃ぐらいの油で４分から５分程度揚げてみた。仕上がりに、塩をぱらっと振る。

衣は、小麦粉９５ｇにベーキングパウダー５ｇをあわせてふるいにかけたものに、水７５ｍｌと、製氷皿の氷２こか３こ。かなり濃い衣になると思う。薄い繊細な衣のほうがいいときめこんでいたが、天ぷらの衣は、油に身をさらしながら中の具材を蒸し焼きにする責務を負うので、厚からずとも頑丈なほうがいい。

おいしいから。